ПРИЧИНЫ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ

Каждый год миллионы людей заболевают из-за приема зараженной еды. Заболевания, как правило, сопровождаются такими симптомами, как: боль в желудке, кишечные спазмы и боли, тошнота и рвота, диарея, лихорадка и обезвоживание. Эти признаки проявляются от умеренных до сильных.

  Бактерии и вирусы

  Бактерии и вирусы – наиболее частая причина пищевых отравлений. Симптомы и степень выраженности заболевания могут сильно различаться, что зависит от вида бактерий или вируса, попавшего в организм с едой.

  Паразиты

  Паразиты это организмы, проживающие за счет другого организма, хозяина. Наиболее распространенные виды это протозоозы, круглые глисты и ленточные черви.

  Плесень, токсины и загрязнения

  Да, большинство пищевых отравлений вызваны бактериями, вирусами и паразитами. Однако, немало случаев, когда заболевания спровоцированы употреблением токсинов, содержащихся в еде, как натурального так и химического происхождения.

  Аллергены

  Пищевая аллергия – это ненормальный ответ иммунной системы организма на ту еду, которую вы принимаете, и которую иммунная система считает вредной и опасной. Некоторые виды продуктов, например, молоко, орехи, яйца, морепродукты, чаще других провоцируют аллергическую реакцию у людей, склонных к пищевой аллергии.