Пищевые отравления  пищевые отравления

Пищевое отравление (пищевое заболевание) это любое заболевание, возникшее из-за приема некачественной или зараженной еды.

Виды

Болезнетворные бактерии – наиболее частая причина пищевых отравлений, однако, далеко не единственная. Другие причины включают в себя заражение вирусами, паразитами, загрязнение продуктов токсинами и другими веществами.

Бактерии и вирусы              Плесень, токсины, загрязнение

Паразиты                              Аллергены

Микроорганизмы,  которые служат источником самого большого количества заболеваний, госпитализаций и смертей, это:

Долговременные последствия.

Каждый шестой из нас получит пищевое заболевание в этом году.  Для большинства из заболевших  выздоровление наступит достаточно быстро, без каких-либо последствий на дальнейшую жизнь. Однако,  для других, к сожалению, последствия будут очень разрушительными и даже смертельными. 

Общие серьезные долговременные последствия  для нескольких видов пищевых отравлений:

  • Почечная недостаточность
  • Ревматоидный артрит
  • Мозговые и нервные нарушения
  • Смерть

Кто в зоне риска

Определенные группы людей наиболее подвержены пищевым заболеваниям. Это обозначает, что они с большей степенью вероятности заболеют, отведав загрязненную еду, а заболев, тяжелее переносят заболевание и чаще получают серьезные последствия. Это группы людей:

  • Беременные женщины
  • Старики
  • Люди с хроническими заболеваниями. 
2012.