Печать

 НОРОВИРУС (Норуолк)  норовирус

Норовирус (первоначальное название «вирус Норуолк», Норволк вирус, Norwalk virus), — это РНК-содержащий вирус семейства Caliciviridae. Примерно в 90 % случаев этот вирус является причиной эпидемий желудочно-кишечных заболеваний небактериальной природы во всем мире, а в США отвечает за возникновение гастроэнтерита в 50 %. Норовирусам могут быть подвержены люди всех возрастов. Вирусы передаются при прямом контакте с больным и гораздо реже фекально-оральным способом через заражённую еду либо воду. Во многих случаях норовирус передавался через еду, стоило только лишь одному инфицированному человеку к ней прикоснуться. Также может передаваться через зараженные поверхности.

Источник

Продукты, моллюски,  готовая еда (салаты, сэндвичи, мороженое, выпечка, фрукты), до которой дотрагивался инфицированный человек,  и любые другие продукты, зараженные через контакт с рвотой, фекалиями больного.

Инкубационный период

12-48 часов

Симптомы

Диарея, тошнота, рвота, боли в животе. Диарея чаще всего водянистая, без примесей крови. В большинстве случаев, диарея наблюдается у взрослых, у детей – рвота.  

Длительность заболевания

1-3 дня. У людей с ослабленным иммунитетом, маленьких детей, пожилых, больных заболевание может продолжаться до 6 дней.

Что делать?

Постоянно восполнять потерю жидкости, пить как можно больше, и постельный режим. Если вы не в состоянии самостоятельно восполнить дегидрацию организма, необходимо немедленно обратиться к врачу.

Как предотвратить?

  • Как можно чаще мыть руки с мылом и под проточной водой не менее 20 секунд, особенно после посещения туалетной комнаты или перед приготовлением пищи.
  • Если вы работает в ресторане или любой точке общественного питания, вы должны избегать контакта с готовой едой.
  • Очищать и дезинфицировать все поверхности, которые могли быть зараженын вирусом норуолк в результате рвоты или диареи (используйте дезинфицирующие средства так как указано на их упаковке). Очищать и дезинфицировать кухонное оборудование и все кухонные поверхности.
  • Если у вас наблюдается диарея, тошнота или рвота, не готовьте, не трогайте продукты, не сервируйте стол для других.
  • Тщательно мойте фрукты и овощи, а также будьте внимательны при приготовлении устриц и ракообразных.
  • Все полотенца, тряпичные салфетки немедленно стирать после малейшего контакта с рвотными массами или фекалиями. Убирать перечисленные отходы очень осторожно, не давая распространится норовирусам.  Машинная стирка и сушка.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

2012.